Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες συνταγές




Τσουρέκι Παπατρέχα

Υλικά:

2 κιλά αλεύρι σκληρό
50 gm μαγιά μπύρας
500 gm μαργαρίνη
500 gm ζάχαρη
500 ml γάλα
150 ml καλαμποκέλαιο
1 φακελάκι baking powder
2 κουταλιές του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα Χίου κοπανισμένη
6 αυγά
1 κρασοπότηρο κονιάκ ή λικέρ
Το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
¼ κουταλιού του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
Λίγο αλάτι
Λίγο ζεστό νερό
Λαδόκολλα για το φούρνισμα

Υλικά για το γαρνίρισμα:

200 gm αμύγδαλα ασπρισμένα
1 αυγό χτυπημένο
Μαύρο σουσάμι

Εκτέλεση:

Πρώτα από όλα, τα υγρά θα πρέπει να είναι χλιαρά και η μαργαρίνη λιωμένη χλιαρή, τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, όχι από το ψυγείο.

Σε μια καθαρή λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μαχλέπι, την μαστίχα Χίου, το τριμμένο γαρίφαλο, το ξύσμα ενός πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και μετά ανοίγουμε στην μέση γούβα, παραμερίζοντας το αλεύρι στα πλάγια, βάζουμε την μαγιά μέσα στην γούβα και την λιώνουμε με το μισό γάλα, ανακατεύοντας με το χέρι μας.

Στο μίξερ έχουμε χτυπήσει τα αυγά με την ζάχαρη και τα προσθέτουμε στη γούβα με την λιωμένη μαγιά. Αρχίζουμε το ζύμωμα, παίρνοντας λίγο-λίγο το αλεύρι, όταν αρχίσει να σφίγγει προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, το λάδι, και την μισή λιωμένη μαργαρίνη την υπόλοιπη θα την χρησιμοποιήσουμε για να βουτάμε τα χέρια μας μέσα, γιατί θα κολλά το μίγμα πάνω τους.

Συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Μετά, στο κρασοπότηρο με το κονιάκ ή το λικέρ, λιώνουμε το φακελάκι με το baking powder, και το προσθέτουμε στην ζύμη μαζί με την υπόλοιπη μαργαρίνη. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να αναμιχθούν όλα τα υλικά καλά.

Εδώ θα κοπιάσετε λιγάκι. Θέλουμε η ζύμη να είναι μαλακή, αν δεν είναι, τότε θα χρησιμοποιήσετε το ζεστό νερό, τόσο, όσο χρειάζεται, μέχρι να μαλακώσει.

Μετά με ένα τραπεζομάντιλο σκεπάζουμε την λεκάνη και την τυλίγουμε με μια κουβέρτα μέχρι να φουσκώσει.

Μετά πλάθουμε τα τσουρέκια, σε σχέδιο πλεξούδας, βασιλόπιτας, ελάτου ή μικρά κουλούρια ή όλα αυτά μαζί.

Σε λαμαρίνες φούρνου απλώνουμε λαδόκολλα και αποθέτουμε τα τσουρέκια πάνω της σε απόσταση το ένα από το άλλο και τα αφήνουμε να φουσκώσουν σε θερμό μέρος.

Γαρνίρισμα:

Με ένα πινέλο μαγειρικής το βουτάμε στο χτυπημένο αυγό και το περνάμε στην επιφάνεια των τσουρεκιών, στην συνέχεια τα πασπαλίζουμε με το μαύρο σουσάμι και τα στολίζουμε με τα ασπρισμένα αμύγδαλα.

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτα περίπου.

Το άσπρισμα των αμυγδάλων:

Σε ένα κατσαρολάκι με νερό, βάζουμε τα αμύγδαλα και τα βράζουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μπορούμε να βγάλουμε την φλούδα από πάνω τους.

Η συνταγή είναι λίγο δύσκολη - διαβάστε την καλά πριν την εφαρμόσετε, το αποτέλεσμα όμως είναι υπέροχο και αξίζει τον κόπο.

Καλή επιτυχία! 

Βαλάντης Π.

Πέμπτη, 22 Δεκεμβρίου 2011

Θερμομετρώντας...

Το θερμόμετρο

Παραδοσιακά κάλαντα από την Ελλάδα




Χριστούγεννα πρωτούγεννα, τώρα Χριστός γεννάται
γεννάται κι ανατρέφεται με μέλιν και με γάλα
Το μέλιν τρων οι άρχοντες και το κερίν οι άγιοι
και το μελισσοβότανον το τρων' οι αρχοντάδες
Τούτες οι μέρες εύχουνε, τούτες οι εβδομάδες
όπου ‘χει ξένον κράζει τον κι οπού δικόν καλεί τον
κι οπού ‘χει άντρα στην ξενιτιά γραφή του στέλνει να ‘ρτει
Άντε γραφή μου κι εύρε τον και πιάσ' τον αφ το χέριν
και πε του πως τον χαιρετά το γκαρδιακό του ταίριν
Και πε του πως ειμ' άρρωστη, βαριά αρρωστημένη
και στο βαρύ ξενιτεμό δεν ήμουν μαθημένη
Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ την πόλη
οι ουρανοί αγάλλονται χαίρει η κτίσης όλη
Εν τω σπηλαίο τίκτεται, εν φάτνη των αλόγων
ο βασιλεύς των ουρανών και ποιητής των όλων
Ιδού όπου σας είπαμεν με πασάν προθυμίαν
του Ιησού μας του Χριστού γέννησιν την αγίαν
Δότε κι εμάς τον κόπον μας, οτ' είναι ορισμός σας
και ο Χριστός μας πάντοτε να είναι βοηθός σας
Αν είστε απ' τους πλούσιους φλωριά μην τα λυπάστε
αν είστε από τους δεύτερους ξηντάρες και ζολότες
κι αν είστε απ' τους πάμπτωχους ένα ζευγάρι κότες
Και σας καληνυχτίζομεν, πέστε να κοιμηθείτε
ολίγον ύπνον πάρετε, πάλι να σηκωθείτε
Στην εκκλησία να τρέξετε με άκραν προθυμίαν
και του Θεού ν' ακούσετε την Θείαν λειτουργία
Χρόνους πολλούς να χαίρεστε, να ειστ' ευτυχισμένοι
σωματικά και ψυχικά να είστε πλουτισμένοι.

Βαλάντης Π.

Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

Η εξαφάνιση των δεινοσαύρων


Η εκδοχή Disney από την ταινία "Δεινόσαυρος" για την πτώση του μετεωρίτη ή αστεροειδούς στη χερσόνησο Γιουκατάν του Μεξικού, που προκάλεσε την εξαφάνιση των δεινοσαύρων πριν 65 εκατομμύρια χρόνια.

Από τον κόσμο των δεινοσαύρων

Δείτε κάποιες πληροφορίες για τους δεινόσαυρους που είδαμε στην έκθεση

Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2011

Οι δεινόσαυροι μέσα από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας του Λονδίνου

Κάνε κλικ στην εικόνα και περιηγήσου στην ιστοσελίδα του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας του Λονδίνου σε θέματα που αφορούν τους δεινόσαυρους


Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2011

Στατιστική – Μέσος όρος

Στατιστική – Μέσος όρος
View more presentations from johngfer

 ΚΛΙΚ ΕΔΩ γράψε τους αριθμούς που θέλεις στη επάνω οριζόντια γραμμή, χώρισέ τους με κόμμα, πάτησε το go και βρες το μέσο όρο τους!!!

Παρασκευή, 16 Δεκεμβρίου 2011

Μια βραδιά στο Πόρτο Λίλι

Το κατηγορούμενο

Το υποκείμενο και το αντικείμενο

Τα μεγαλύτερα ποτάμια της Ελλάδας

Κάνε κλικ στην εικόνα,κατέβασε το αρχείο στον υπολογιστή σου και ανακάλυψε τα μεγαλύτερα ελληνικά ποτάμια. Καλές διαδρομές!!!


Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2011

Διαδραστικός χάρτης της έκτασης της Βυζαντινής αυτοκρατορίας ανά τους αιώνες

Κάνε κλικ στην εικόνα και δες την έκταση της Βυζαντινής αυτοκρατορίας μέσα στους αιώνες


Μεταβατικά, αμετάβατα και απρόσωπα ρήματα

Μεταβατικά είναι τα ρήματα που φανερώνουν ότι η ενέργεια του ρήματος μεταβαίνει (πηγαίνει) σε άλλο πρόσωπο ή πράγμα και δέχονται σαν συμπλήρωμα αντικείμενο.
π.χ. Ο Γιώργος καθαρίζει τα παπούτσια του.

Μονόπτωτα ονομάζονται τα μεταβατικά ρήματα που δέχονται ένα αντικείμενο (σε αιτιατική).
π.χ. Έπιασα ψάρια το πρωί.


Δίπτωτα ονομάζονται τα μεταβατικά ρήματα που δέχονται δυο αντικείμενα (σε γενική και αιτιατική).
π.χ. Τους χάρισα έπιπλα. Ο Αντώνης της έδωσε φάρμακα.

Αμετάβατα είναι τα ρήματα που φανερώνουν ότι η ενέργεια του υποκειμένου δε μεταβαίνει σε άλλο πρόσωπο ή πράγμα.
π.χ. Ο αετός πέταξε ψηλά.
Τα αμετάβατα ρήματα, ανάλογα με τη χρήση και τη σημασία τους, μπορούν να γίνουν μεταβατικά και τα μεταβατικά ρήματα να γίνουν αμετάβατα.
π.χ. Η δουλειά  τέλειωσε το βράδυ.
       Η Μαρία τέλειωσε το γράψιμο.
       Ο Κώστας φύσηξε τη μύτη του.
       Ο αέρας φύσηξε δυνατά.

Απρόσωπα ονομάζονται τα ρήματα που βρίσκονται στο τρίτο (γ΄) ενικό πρόσωπο και δεν έχουν υποκείμενο ένα πρόσωπο ή πράγμα αλλά ολόκληρη πρόταση.
π.χ. Δεν πρόκειται να έρθω.

Τα κυριότερα απρόσωπα ρήματα είναι:
  • τα ρήματα: πρέπει, πρόκειται, συμβαίνει, ενδέχεται, φαίνεται 
π.χ. Ενδέχεται να κάνω πάρτι.
  • τα ρήματα που φανερώνουν φυσικά πρόσωπα: βρέχει, χιονίζει, ξημερώνει, βραδιάζει, χειμωνιάζει κτλ 
π.χ. Από το βράδυ χιονίζει στα ορεινά της χώρας.
  • το γ΄ενικό πρόσωπο των ρημάτων: είμαι, έχω, κάνω, περνώ
π.χ. Είναι ώρα για ύπνο. Δεν κάνει να μαλώνετε.

Πέμπτη, 8 Δεκεμβρίου 2011

Οι πεδιάδες της Ελλάδας

Δες το βίντεο σε πλήρη οθόνη (full screen)

video

Από την εκπαιδευτική τηλεόραση

Ότι πρέπει να ξέρω για το τελικό ν !!!

Βρίσκω τις μεγαλύτερες πεδιάδες της Ελλάδας

Κάνε κλικ στην εικόνα και βρες τις σημαντικότερες ελληνικές πεδιάδες


Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου 2011

Υγιεινή διατροφή

Κάνε κλικ στην εικόνα, μπες στην ιστοσελίδα του Παιδικού Κόσμου μάθε και διασκέδασε με την ισορροπημένη διατροφή!!!

Βρες τα ισοδύναμα κλάσματα - παιχνίδι

Κάνε κλικ στην εικόνα βρες τα ισοδύναμα κλάσματα και εξόντωσε τους εξωγήινους εισβολείς!!!

Μετατροπή κλάσματος σε δεκαδικό αριθμό

Μετατροπή κλάσματος σε δεκαδικό
View more presentations from johngfer.

ΚΛΙΚ ΕΔΩ   Θάνατος στους δεκαδικούς!!! Μετακίνησε το Σούπερμαν κάτω από το δεκαδικό που πρέπει και με τη μπάρα κύλισης εξαφάνισέ τον.
ΚΛΙΚ ΕΔΩ γράψε το κλάσμα που θέλεις πάτησε το calculate και δες σε ποιο δεκαδικό αριθμό αντιστοιχεί!!!

Παρασκευή, 2 Δεκεμβρίου 2011

Οι μαντινάδες μας

Η μαντινάδα ή πατινάδα ή κοτσάκι είναι ποίημα που αποτελείται από δυο στίχους που συνήθως είναι δεκαπεντασύλλαβοι σε ομοιοκαταληξία ή και τέσσερα ημιστίχια που δεν ομοιοκαταληκτούν απαραίτητα. Αποτελεί μέσο αυθόρμητης λαϊκής έκφρασης σε αρκετά μέρη της Ελλάδας, κυρίως όμως ως κατηγορία του νησιώτικου ελληνικού τραγουδιού στην Κρήτη, που είναι ξακουστή για τις μαντινάδες της.

Τα λόγια σου, μου ανοίξανε μια τρύπα στην καρδιά,
μα καλύτερα να μου έριχνες με μία μαχαιριά.

Βάρεσα το κομπιούτερ μου μήπως και ξεκολλήσει
μα μου είπε ο τεχνικός, πως δε θα ξανανοίξει!!!

Γιάννης Μ.

Με φίλους εμεγάλωσα με φίλους θα πεθάνω
κι αν είναι για τους φίλους μου και τη ζωή μου χάνω!!!

Τάσος Τ.

Εγώ το παρεάκι μου ποτέ δε θα προδώσω
κι ας λένε οι διάφοροι πως θα το μετανιώσω!!!

Μυρτώ Χ.

Όσο τη νιώθεις τη ζωή αυτό να ξέρεις μόνο
γίνεσ' εχθρός με τις χαρές και φίλος με τον πόνο.

Πολλές καρδιές κρυφά πονούν και φανερά γελούν 
κι άλλες πεθαίνουν με καημό και δεν το μαρτυρούν!!!

Μάσια Σ.

Στο σκύλο μου το ζωηρό έχω εμπιστοσύνη
είναι φίλος μου πιστός και μου φυλά το σπίτι.

Η αγάπη είναι ζόρικη κι επιζητά θυσίες
έτσι κι εγώ σ' αγάπησαχωρίς αμφιβολίες.

Γιάννης Ν.

Όταν η καρδιά σου χτυπά κάθε δευτερόλεπτο,
τότε η καρδιά σου θα χτυπά και περισσότερο!!!

Αλέξανδρος Τ.

Ο ήλιος που φωτίζεται επάνω στο βουνό της,
είναι πιο ηλιόλουστος κάθε ημέρα στο χωριό της!!!

Το κουνέλι
Έχεις δοντάκια κοφτερά, δύο γλυκά ματάκια
και κάνεις για να κινηθείς μικρά πηδηματάκια!!!

Κυριακή Τ.

Οι φίλοι που λεν ψέμματα δεν είναι αληθινοί,
η αλήθεια αν και πικρή φέρνει το φως μες στην ψυχή.

Ισαβέλλα Μ.

Με τη δική μου την καρδιά πέτα και μη φοβάσαι ,
μη σε τρομάξει ο κεραυνός σ' όποιο πέλαγος και να 'σαι!!!

Κατερίνα Χ.

Κάποτε είχαν ένα όμορφο παιδί το Ρούλη
κι ήρθε ένας κύριος και του 'δωσε χαστούκι!!!

Βαλάντης Π.

Για το σεβντά σου κοπελιά δεν τρώω δεν κοιμάμαι,
όταν θωρώ τα μάτια σου όλα τονε περνάνε!!!

Κωνσταντίνος Κ.

Ανθρώπους γνώρισα πολλούς και τσι 'καμα δικούς μου,
μα λίγους εξεχώρισα για φίλους μπηστικούς μου!!!

Μη θαρρευτείς πως σ' αγαπώ και τύχει και ξενοιάσεις
το πως μπορεί να σ' αρνηθώ πάντα στο νου σου να 'χεις.


Γιάννης Π.


Κάποτε ήταν ένα παιδί και είδε  το χακί
και είδε το χακί και ήθελε να φάει φακή.

Ήταν ένα μικρό παιδί και έπεσε στο χνούδι
το όνομα αυτού του παιδιού τον έλεγαν Ρούλη.


Τα παιδιά ήθελαν να του πουν μαντινάδα
τους απάντησε  "ήθελα να φάω φασολάδα"!!!





Βαλάντης Π.

Τα ψηλότερα βουνά της Ελλάδας

Κάνε κλικ στην εικόνα και βρες τα μεγαλύτερα ελληνικά βουνά. Καλή ορειβασία!!!

Πέμπτη, 1 Δεκεμβρίου 2011

Πυραμίδες διατροφής και δραστηριοτήτων


Κάνε κλικ στις εικόνες για να τις δεις σε μεγέθυνση



Η διατροφή μας πρέπει να περιέχει πολλά δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, λιγότερο κρέας και ακόμη λιγότερα γλυκά και λιπαρές τροφές.
 

Πρέπει να ασχολούμαστε περισσότερο με τις δραστηριότητες που βρίσκονται στη βάση της πυραμίδας και λιγότερο με δραστηριότητες που υπάρχουν στην κορυφή της πυραμίδας.


ΚΛΙΚ ΕΔΩ σύρε με το ποντίκι σου τις τροφές στο σωστό κομμάτι της τροφικής πυραμίδας